我が家は、家族Aがイタリアンのシェフから直接料理を習っていたこともあり、イタリアンは家メシです。
パスタはさすがに乾麺を使いますが、ピザは生地を手作りすることも…。
しかし、しかしです。
業務スーパーのピザ生地に出会ってしまってからと言うもの、すっかり作らなくなってしまいました。
安いうえ、かなり美味しい。
冷凍なので、好きなときにピザが食べられる。
手作りする意味がなくなってしまったのです。
先日のピザは、
①ジャガイモ、アンチョビ、フレッシュセージ
②自家製パンチェッタ、しめじ、グリーンオリーブ
でした。
向こうに写るいとさん。
ピザじゃなくて、お皿の水玉模様を食べようとしてます。
※オカメは「水玉かじり」よくやります。笑
母親が昔「ご飯の支度って、ホント面倒くさい！あんなに時間かけて作っても、食べるの一瞬だし！」と、
よく言っていたのですが、最近すごく気持ちがわかるようになりました。
なので、このピザ生地みたいに「忙しいときに、ちょっと手助けしてくれるもの」がすごくありがたい…。
他によくお世話になっているのが、麻婆豆腐の素と生麺のしょうゆラーメン。
具は、ひき肉とネギを追加、味付けがちょっと好みから外れているので、めんつゆも足します。
最後に生姜、花山椒を追加すれば、結構本格的な麻婆豆腐に！
（麻婆茄子の日もあります）
しょうゆラーメンは野菜炒めを乗せ、食べます。
これを買うようになってから、ラーメンを食べに行く回数が激減しました。
…恐るべし、業務スーパー。
業務スーパーの加工食品、身体に悪いのでは？と言う声も見かけます。
確かに添加物が多いものもありますが、そればかりを毎日食べているわけではないですし、それを言い出したら、業務スーパーに限らず、買うものののほとんどが食べられなくなるような気がするのですが。
それよりも、（栄養バランスは考えつつ、）楽して美味しいものを食べること優先です。
毎日のことですから。
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